HIPERMI Temui Wawako Solok Ramadhani Kirana Putra
Kunjungan pengurus HIPERMI Kota Solok didampingi langsung oleh Kepala Kanwil DJPb Sumatera Barat, Dr. Syukriah HG, yang menginisiasi terbentuknya HIPERMI adalah sebagai langkah nyata hadirnya DJPb lebih dekat dengan UMKM.
HIPERMI adalah sebuah organisasi yang mewadahi pengusaha atau produsen rendang dari daerah Minangkabau. Tujuan dari HIPERMI biasanya adalah untuk memperkuat industri rendang, mempromosikan produk rendang Minangkabau baik di dalam negeri maupun di pasar internasional, serta menjaga kualitas dan keaslian cita rasa rendang tradisional Minangkabau.
HIPERMI memberikan platform bagi para pengusaha rendang untuk berkolaborasi, bertukar informasi, menghadapi masalah bersama, dan meningkatkan kualitas produk mereka. Selain itu, HIPERMI juga dapat menjadi wadah untuk memperjuangkan kepentingan bersama terkait regulasi, pemasaran, dan hal-hal lain yang memengaruhi industri rendang.
Dengan adanya HIPERMI, diharapkan industri rendang Minangkabau dapat terus berkembang dan mempertahankan keunggulannya dalam dunia kuliner, serta memberikan manfaat ekonomi bagi masyarakat di daerah asalnya.
Dr. Syukriah juga menjelaskan bahwa pemberdayaan pengusaha randang akan menimbulkan multiplier effect berupa pemberdayaan bagi petani-petani yang menyuplai bahan pokok untuk bumbu rendang contohnya petani cabai, petani bawang, petani kelapa dan lainnya.
Wawako Ramadhani Kirana Putra sangat antusias dengan terbentuknya HIPERMI di Kota Solok sebab menurutnya selama ini pengusaha rendang tidak memiliki wadah dalam pengembangan usaha mereka yang cenderung berjalan sendiri.
“Rendang merupakan salah satu kuliner asli Sumatera Barat yang terkenal tidak hanya di mancanegara bahkan dunia. Oleh sebab itu, Randang memiliki potensi yang besar sebagai penggerak perekonomian di Kota Solok,” ungkapnya.
Selain itu, Wawako menyampaikan bahwa Rendang Bundo Asli Solok merupakan salah satu perwakilan dari Kota Solok yang mengikuti kegiatan gerakan memasak rendang bersama secara virtual seluruh dunia.
“Rendang Bundo Asli Solok termasuk salah satu rendang terenak dan banyak diminati di Kota Solok. Bahkan mereka pernah menang lomba memasak rendang tingkat Sumbar,” sebut Wawako
Ia mengharapkan semoga dengan Hadirnya HIPERMI ini bisa sebagai wadah saling berbagi informasi, saling membesarkan bersama UMKM Kota Solok khususnya pengusaha Rendang.
Kepala DPKUKM Kota Solok, Zulferi yang turut hadir juga menambahkan pihaknya akan selalu mengawasi dan melakukan pendampingan terhadap HIPERMI sebagaimana yang dikatakan Wakil Walikota. “Saya berharap semangat ini tidak boleh pudar kita akan bersama memajukan rendang asli kota solok,” harapnya. (PN-010)
Post a Comment